材料

黑芝麻60克，茯苓60克，鲜菊花10朵，猪瘦肉250克。

做法

猪瘦肉洗净、切片，用调料腌10分钟。

黑芝麻用清水浸一下，洗净捣烂；茯苓、鲜菊花分别用清水洗净，菊花取花瓣。

先将黑芝麻、茯苓放入清水锅内，煮30分钟。

再放入猪瘦肉、菊花瓣，煮至瘦肉熟，调味供用。

服法

随量食用。

性味归经

黑芝麻性平，味甘，归肝、肾、大肠经。

食性配伍

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

养生堂提示

补肝益肾、滋润乌发，能治肝肾虚弱、精血不足引起的白发。《本草求真》里说：“胡麻，本属润品，故书载能填精益髓。又属味甘，故书载能补血、暧脾、耐饥。凡因血枯而见二便艰能，须发不乌，宜以甘缓滑利之味以投。”